ВИНОГРАД
На данной странице приведены основные характеристики и фотографии имеющегося в саду винограда.
Виноград – это прекрасный дар природы, единственное растение, которое изучает целая наука – Ампелография.
А коль так, то в нашем саду растет 55 сортов винограда.
Среди них есть технические, столовые, универсальные и бескосточковые (кишмиш) сорта. Технические сорта предназначены для получения вина и сока; Столовые - для потребления в свежем, замороженном или консервированном виде; Универсальные - предназначены как для вина и соков, а также - всех других применений; Кишмишно-изюмные - для приготовления изюма и любого другого применения.
По продолжительности вегетационного периода и времени созревания наши сорта делятся на:
1. Сверхранние - до 105 дней, у нас они созревают в любое лето и в любом месте участка;
2. Очень ранние - 105—115 дней, созревают за редким исключением в любое лето;
3. Ранние - 115—125 дней, для ежегодного созревания необходимо увеличить САТ (см. Повышение САТ);
4. Ранне-средние - 125—135 дней, созревают в жаркое лето, в нежаркое - необходимо увеличить САТ;
5. Средние - 135—145 дней, для них надо обязательно увеличить САТ, желательна теплица.
Кишмиши по степени бессемянности делятся на четыре класса. I – II имеет рудименты (недоразвитые семена) очень незначительных размеров, которые при еде совсем или почти не ощущаются, III – IV класс – более крупные мягкие рудименты, а для IV класса иногда и твердые семена.
Чтобы посмотреть подробную информацию щелкните по фотографии нужного сорта.
Сокращение ДО - это дегустационная оценка вкуса из 10 баллов.