Черн. дерево - Мой веб-сайт

ЧЕРНИЧНОЕ ДЕРЕВО

На данной странице приведены основные характеристики и фотографии черничного дерева.

Черничным деревом называют как высокорослую голубику, так и иргу. У нас в саду так мы называем канадскую иргу сорта Смоуки (Smoky). Ягоды ее очень похожи на чернику по цвету, да и по составу.

У нас в стране отечественных сортов ирги пока не выведено. В последние годы в Россию ввезены для изучения промышленные сорта канадской селекции. Всем им свойственны очень высокая морозостойкость, обильная урожайность и близкие сроки цветения и плодоношения. В Канаде ирга отнесена в категорию важнейших плодовых растений, и там получены крупноплодные селекционные сорта.

Самый распространённый в Канаде промышленный сорт ирги - Смоуки (занимает до 80% всех площадей под этой культурой).

Растения в молодом возрасте прямостоячие, в период полного плодоношения - раскидистые, высотой 1,8-2,4 м. Образуют много поросли, это позволяет быстро сформировать живую изгородь. Сорт очень продуктивный, отдельные его кусты дают до 40 кг плодов. Плодоносит ежегодно.

Плоды у этого сорта крупные (до 16 мм в диаметре), округлые, мясистые, сочные, сладкие, с прекрасным мягким вкусом. Собраны в кисти средней длины. Отличаются самым высоким (среди существующих сортов) сахарокислотным показателем.

Плоды используются в свежем виде и для приготовления варенья, джема, сиропа, желе, мармелада, соков, вина. При варке варенья расход сахара из‑за сладости плодов составляет всего 300 г на 1 кг плодов. Вино из сока, сброженного без добавления сахара, имеет крепость 8–10°, оно очень вкусное, темно-рубинового цвета. При высушивании на солнце или в домашних условиях плоды становятся похожи на изюм. Интересная особенность — из свежесобранных плодов сок выделяется очень плохо, но стоит им полежать с неделю, как выход сока доходит до 70% от общей массы плода.

Цветет во второй половине мая. Плоды созревают в конце июля — начале августа. Плоды имеют растянутый период созревания, поэтому требуется 3–4 сбора урожая. При созревании плоды нуждаются в защите от птиц.

Зимостойкость очень высокая. Устойчив к болезнями и вредителями. Вступает в плодоношение на 3-4-й год после посадки.

Ирга - отличное поливитаминное средство. По содержанию каротина она превосходит вишню и ежевику, а по витамину с - яблоню.

Важно, что кислот в ирге немного, поэтому ее можно употреблять людям, которым кислые ягоды (в том числе и виктория) противопоказаны. Ирга полезна после лучевой терапии и лечения антибиотиками, пектин ягод прекрасно выводит из организма различные токсины. Настой цветков ирги укрепляюще действует на сосуды, делая их стенки более эластичными, что помогает предотвратить варикозную болезнь вен и сердечные недуги (инфаркт миокарда).

Ягоды ирги полезны для оздоровления центральной нервной системы (они улучшают сон и снимают повышенную возбудимость).

При гипертонии нужно регулярно употреблять иргу, она поможет нормализовать давление. Также в ней содержится вещество, препятствующее развитию атеросклероза.

В нашем питомнике пока не выращиваются саженцы этого дерева.